Diskan KSB Serahkan Bibit Ikan dan Gelar Lomba Masak
Taliwang, MediaKSB, – Dinas Perikanan (Diskan) Kabupaten Sumbawa Barat (KSB) menyerahkan bantuan bibit ikan kepada kelompok penerima manfaat program Sumbawa Barat Maju Luar Biasa kluster perikanan, sekaligus menggelar Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Kabupaten Sumbawa Barat Tahun 2026 pada, Rabu (23/9).
Kepala Diskan KSB, Agus Purnawan menyebut, kebutuhan ikan masyarakat KSB masih mengalami defisit hingga 1.390 ton per tahun, meski angka konsumsi ikan daerah pada 2025 tercatat 41,77 persen dan menjadi yang tertinggi di Provinsi Nusa Tenggara Barat.
“Pada hari ini upaya tersebut kami wujudkan dari dua sisi. Yang pertama adalah dari sisi hulunya melalui penyerahan bibit ikan nanti kepada calon penerima manfaat program Sumbawa Barat Maju Luar Biasa. Kemudian dari sisi hilirnya melalui lomba masak serba ikan yang akan mendorong konsumsi ikan di tingkat keluarga,” jelas saat membuka kegiatan.
Wakil Bupati Sumbawa Barat Hj. Hanipah menekankan agar hasil tangkapan nelayan tidak berhenti sebagai konsumsi rumah tangga, tetapi juga dikembangkan menjadi produk olahan bernilai ekonomi melalui UMKM dan kelompok perempuan.
“Kenapa harus diadakan lomba seperti ini? Agar para nelayan kita hasil tangkapan ikan yang dihasilkan dapat dijual ke masyarakat untuk dibuatkan bahan olahan makanan, sehingga para nelayan kita mendapatkan outcome dari hasil tangkapan mereka,” ujarnya.
Di sisi lain, Kepala Bidang Sumber Daya dan Pengolahan Hasil Perikanan pada Diskan KSB, Asni Rianti, menyebut peserta lomba merupakan perwakilan PKK dari setiap kecamatan se-Kabupaten Sumbawa Barat. “Total ada 8 peserta, perwakilan dari masing-masing kecamatan,” katanya.
Asni menjelaskan, setiap peserta wajib membuat satu menu kudapan dan satu menu makan keluarga sebagai bahan penilaian juri. Menu kudapan boleh disiapkan dari rumah untuk kemudian dipajang di lokasi lomba, sementara menu makan keluarga wajib dimasak langsung di tempat agar teknik memasak turut bisa diamati.
“Kalau menu keluarga langsung dibuat di tempat, cara memasak dan cita rasa juga akan dinilai,” jelasnya.
Asni menambahkan lomba ini merupakan yang pertama kali digelar Diskan KSB sebagai bagian dari rentetan agenda Hari Lahir (Harlah) KSB. Kegiatan ini juga menjadi ajang menjaring bakat baru untuk mewakili Sumbawa Barat pada lomba serupa di tingkat provinsi.
“Kita Sumbawa Barat sudah menjadi juara dan menjadi perwakilan NTB ke tingkat Nasional. Kami ingin ada regenerasi agar yang akan mewakili kita tidak itu-itu saja,” ujarnya. (M-01)
